A seguito di una modifica della normativa nazionale sullo smaltimento rifiuti, gli oli da cucina ed i grassi di frittura non rientrano più nella categoria “rifiuti pericolosi trattati come rifiuti domestici”.

Quindi, dall’inizio del 2024 le aziende gastronomiche devono occuparsi per conto proprio dello smaltimento degli oli e grassi di frittura in conformità alla legge. Le aziende membri dell’Unione albergatori HGV possono rivolgersi all’Unione per informazioni in merito.
I privati non sono interessati dalla modifica e possono anche in futuro smaltire gli oli da cucina presso il centro di riciclaggio.